Category: Lavkalori-oppskrifter

Lagde en pastasalat i dag som vi hadde ved siden av svinekotelettene til middag. Lagde en SVÆR porsjon, så blir MANGE porsjoner men aner ikke hvor mange.

Here goes:

• 300 gram tørr pasta
• 8 skiver kokt skinke
• 100 gram lett Norvegia
• 0,5 stk rødløk
• 0,5 rød paprika
• 1 ts olje
• salt og pepper

Kok pastaen og avkjøl.
Skjær kokt skinke og ost små biter.
Del opp paprika og rødløk i biter på størrelse med en fyrstikk.
Bland alt sammen i en bolle.

Hele porsjonen inneholder 1445 kcal.
Jeg spiste 80 gram til middag som da ble 207 kcal. Hadde bare “vanlig” pasta hjemme, men neste gang lager jeg nok med fullkornspasta.

Havregrøt er en lettvint og god frokost, og det smaker godt også!

1 porsjon:

• 1 dl havregryn
• 2 dl vann
• 1 krm salt
• 1 ts sukker
• kanel

Kok opp vann, ha i havregryn og litt salt. Strø sukker og kanel på grøten.

Inneholder kun 152 kcal pr. porsjon. Ta gjerne også en banan eller yoghurt ved siden av.

4 porsjoner
437 kcal pr. porsjon

Ingredienser:

• 160 gram Makaroni, ukokte
• 300 gram Kokt skinke i skiver
• 1 stk Løk
• 65 gram Paprika, rød
  (1 paprika veier 65 gram)
• 65 gram Paprika, gul
• 1 stk. Squash
• 2 ss Margarin, flytende 80 % fett
• 1 ts Mineralsalt
• 0,5 ts Pepper
• 2 stk Egg
• 3 dl Melk, ekstralett
• 100 gram Lettere Jarlsberg 16%
  Revet

I stekeovn 200° C i 20 minutter

Kok makaronien i lettsaltet vann etter anvisningen på pakken. Fres paprika, løk og squash i flytende margarin med litt salt og pepper. Bland makaroni, grønnsakene og skinken. Legg blandingen i en smurt ildfast form. Visp egg, melk og krydder sammen og hell blandingen over makaronien i formen. Dryss over revet ost. Stek i ovnen til gratengen er stivnet og har fått farge. Server gjerne med litt tomatsaus og en grønn salat.