Planlegging

Når Herman tar sine små dupper, prøver jeg å sette sammen måltider som passer til Aktins. Og selv om jeg har litt peiling på lavkarbo, så er det faktisk ikke lett. Vil kanskje si at det å telle kalorier og det å telle karbohydrater er ganske så vanskelig begge deler. Spesielt når man vet at 12-15 g/kh skal komme fra grønnsaker

Frokosteksempel 1 (g/kh i parantes):

• 2 egg (0,41)
• 4 skiver bacon (0)
• 1 ss smør til steking (0,14)
• 0,5 stk agurk (2,1)
• 40 g rød paprika (1,84)
• Totalt 4,49 (hvorav 3,94 fra grønnsaker)

Frokosteksempel 2:

• 2 egg (0,41)
• 2 ss fløte (0,7)
• 30 g Jarlsberg (0)
• 30 g bogskinke (0)
• 50 g sopp (0,13)
• 0,5 stk vÃ¥rløk (0,35)
• 1 ss smør (0,14)
• Totalt: 1,67 (hvorav 0,48 fra grønnsaker)

Her vil jeg helt klart velge alternativ 1, men velger jeg alternativ 2 vil jeg nok lage en salat til. Jeg tror nok det letteste mÃ¥ltidet Ã¥ tilføre grønnsaker pÃ¥ er middagen. Da kan man bruke sjalottløk i sausen, brokkoli, blomkÃ¥l, selleri… Ja, you name it!

Har DU forslag til gode retter med en del grønnsaker? Jeg tar gjerne imot tips!