STOR pastasalat

Lagde en pastasalat i dag som vi hadde ved siden av svinekotelettene til middag. Lagde en SVÆR porsjon, så blir MANGE porsjoner men aner ikke hvor mange.

Here goes:

• 300 gram tørr pasta
• 8 skiver kokt skinke
• 100 gram lett Norvegia
• 0,5 stk rødløk
• 0,5 rød paprika
• 1 ts olje
• salt og pepper

Kok pastaen og avkjøl.
Skjær kokt skinke og ost små biter.
Del opp paprika og rødløk i biter på størrelse med en fyrstikk.
Bland alt sammen i en bolle.

Hele porsjonen inneholder 1445 kcal.
Jeg spiste 80 gram til middag som da ble 207 kcal. Hadde bare “vanlig” pasta hjemme, men neste gang lager jeg nok med fullkornspasta.