Skinkegrateng med makaroni

4 porsjoner
437 kcal pr. porsjon

Ingredienser:

• 160 gram Makaroni, ukokte
• 300 gram Kokt skinke i skiver
• 1 stk Løk
• 65 gram Paprika, rød
  (1 paprika veier 65 gram)
• 65 gram Paprika, gul
• 1 stk. Squash
• 2 ss Margarin, flytende 80 % fett
• 1 ts Mineralsalt
• 0,5 ts Pepper
• 2 stk Egg
• 3 dl Melk, ekstralett
• 100 gram Lettere Jarlsberg 16%
  Revet

I stekeovn 200° C i 20 minutter

Kok makaronien i lettsaltet vann etter anvisningen på pakken. Fres paprika, løk og squash i flytende margarin med litt salt og pepper. Bland makaroni, grønnsakene og skinken. Legg blandingen i en smurt ildfast form. Visp egg, melk og krydder sammen og hell blandingen over makaronien i formen. Dryss over revet ost. Stek i ovnen til gratengen er stivnet og har fått farge. Server gjerne med litt tomatsaus og en grønn salat.